Les prix mondiaux du blé sont si élevés que les consommateurs africains commencent à abandonner le grain de leur alimentation.
Les producteurs alimentaires au Kenya, en Égypte, en République démocratique du Congo, au Nigeria et au Cameroun affirment qu’ils mélangent des alternatives moins chères à leurs pains, pâtisseries et pâtes. Le riz local, la farine de manioc et le sorgho remplacent le blé, qui a grimpé d’environ 40 % cette année, l’invasion russe ayant réduit les exportations de l’Ukraine, l’un des plus gros expéditeurs.
Ces cultures nationales sont moins exposées aux perturbations commerciales et à l’inflation mondiale, offrant ainsi une certaine protection contre les prix des denrées alimentaires qui restent proches des niveaux records.